100 старых бочек помогли сделать элитное виски

Компания The Chivas Brothers объявила о лимитированном выпуске элитного шотландского виски «Royal Salute The Hundred Cask Selection». Для создания этого уникального купажа потребовалось собрать 100 самых старых бочек виски высшего качества трех различных видов.

Дело в том, что деревянные бочки – это не просто тара, в которой хранится алкогольный напиток. Как оказалось, виски, вступая в контакт с древесиной, приобретает характерный вкус.

Мастер купажа Колин Скотт утверждает, что «старые бочки из-под хереса дают богатый фруктовый оттенок, большие деревянные – сухой ореховый привкус, а бочки из-под бурбона добавляют ноту пряного дубового аромата».

Виски из этих трех видов старых бочек и стали основой для производства элитного виски «Royal Salute The Hundred Cask Selection». Всего же для этой цели было отобрано 100 бочек, произведенных в Шотландии.

Новый «Royal Salute The Hundred Cask Selection» обладает густым ароматом сливок и апельсиновой глазури, базовыми мягкими нотками кокоса и характерными для «The Hundred Cask Selection» теплотой и ароматом обожженного дуба, ощутимыми в послевкусии.

Виски будет продаваться в фарфоровых бутылках с индивидуальным номером. Общее количество произведенных бутылок составляет 25 926 штук.

Unipack.Ru