Запивайте шаурму зеленым чаем и заедайте медом
Даниел Фанг (Daniel Fung), профессор диетологии Государственного Университета Канзаса, утверждает, что экстракты из зеленого или жасминового чая в сочетании с темным медом дикорастущих цветов способны понизить содержание патогенных бактерий в мясных продуктах. Первоначальные тесты осуществлялись в жидкой среде и показали, что чайные экстракты нв сочетании с медом вызывают существенное уменьшение численности бактерий Listeria monocytogenes и…
Антифриз из гусениц лучше, чем из рыбы
Биологические антифризы или лед-структурирующие белки, обнаруживаемые в некоторых видов рыб, насекомых, растений и бактерий самоорганизутся на поверхности кристаллов льда, ингибируя их рост и предотвращая организмы хозяев от обледенения. Кристаллы льда, покрытые флуоресцирующими белками-антифризами. (Фотография Идо Браславски) Вместе с тем до настоящего времени оставалось неясным, почему некоторые лед-структурирующие белки, как, например, обнаруживаемые в личинке листовёртки-почкоеда елового…
Как добавить вашу компанию в каталог?
Регистрация в каталоге платная, стоимость размещения: Размещение информации в каталоге предприятий сроком на 1 год— Коротко компании (до 1 стр. А4);— Ссылка на сайт Стоимость: 20 $/ год. Бессрочное размещение информации в каталоге предприятий— Коротко компании (до 1 стр. А4);— Ссылка на сайт— Логотип компании— Фото (1-5 фото) Стоимость: 50$ Оплата в Webmoney и Яндекс.Деньги.По…
Торговый дом GN специализируется на реализации проектов «под ключ» для предприятий питания и индустрии гостеприимства в следующих направлениях: увеличение срока хранения продуктов питания; ресурсосберегающие технологии (электроэнергия, оборудование, оптимизация расходов на персонал); инновационное технологическое оборудование (вакуум, газомодифицированные среды, дозревание овощей и фруктов, автоклавирование, молекулярные гастрономические технологии); уникальный кухонный инвентарь; системы автоматизации предприятий; постановка управленческого учета; электронные…
Активный центр фермента воссоздан синтетически
Белок цитохромоксидаза С (CcO) – главный фермент, отвечающий за аэробные процессы обмена на Земле. В группе Почетного профессора химии Стэндфордского Университета Джеймса Коллмана (James P. Collman) синтезирована модель активного центра этого фермента. Многие организмы, включая и людей, получают энергию за счет работы клеточных органелл – митохондрий. В мембранах каждой митохондрии находится биологическая система, известная под…
Америке обещано скорое избавление от нефтяной зависимости
Химики-технологи из Университета Пэрдю предлагают новый «дружественный природе» процесс для производства жидкого топлива из растительного сырья, в том числе и от отходов сельскохозяйственной и деревообрабатывающей промышленности. Ученые отмечают, что новый процесс «сможет удовлетворить топливные запросы всего транспорта США». Новый подход модифицирует известные способы получения жидких топлив из биомассы за счет газификации водородом, извлекаемым при помощи…
Нематода поможет разработать новые инсектициды
Исследователи из Университета Уорвик открыли, как выделяемый бактерией белок выполняет функцию селективного токсина, структура которого может быть использована для разработки новых инсектицидов. Структура белка, с помощью которого черви убивают насекомых-паразитов. (По материалам J. of Molecular Biology) Ранее было известно, что нематоды могут инфицировать и убивать паразитирующих насекомых при помощи бактерий, симбиотически проживающих в их кишечнике….
Сунг Чо (Sung Cho) и соавторы из Университета Питтсбурга разработали метод внутрирастворной микроэкстракции – перераспределения веществ из смешанных капель коллоидного раствора в отдельные капли с повышенной концентрацией желаемых соединений. Авторы исследования отмечают, что их работа сможет упростить существующие микроструйные технологии. В биомедицинских микроприборах (lab-on-a-chip devices), как, например, биосенсоры, частицы, содержащиеся в каплях анализируемого материала, часто необходимо…
Как образовались марсианские сульфаты?
Образцы светлого марсианского грунта, содержащие большое количество серы и следы воды, задают новые вопросы исследователям, изучающим информацию, полученную при помощи марсохода Спирит. Колеса исследовательского модуля NASA Спирит разворотили поверхность Марса, сделав доступным для наблюдения светлый грунт, исследование состава и происхождения которого осуществляются в настоящее время. (Снимки NASA). Доктор Рэй Арвидсон (Ray Arvidson), заместитель начальника проекта…
Японские ученые разработали гибкий аккумулятор на полимерной основе
Аккумулятор, разработанный Хироюки Нишидой (Hiroyuki Nishide), Хироаки Кониши (Hiroaki Konishi) и Такео Сугой (Takeo Suga) из Университета Васеда обладает электродами, сделанными из редокс-активного органического полимерной пленки толщиной около 200 нм. Переноска заряда в полимере осуществляется за счет нитроксильных групп. Аккумулятор имеет большую емкость зарядки/разрядки благодаря большой плотности нитроксильных групп (две группы в составе каждого элементарного…