В скором времени технологии химического синтеза станут намного более доступными, так что практически любой пользователь сможет получать десятки и сотни соединений, выполнять их скрининг на тот или иной тип химической и биологической активности. Это может стать реальностью благодаря принципиально новому подходу к созданию так называемых химических библиотек, для реализации которого нужны подходящие «строительные» блоки и…
Безопасны ли электронные сигареты?
Многие курильщики считают, что переход на электронные сигареты благоприятно сказывается на состоянии здоровья. Однако на самом деле это не совсем так. Проведенные недавно исследования сравнили вещества, которые выделяются при работе сигарет электронных и курении сигарет обычных, то есть состоящих из табака. Результаты тестов показали, хотя из электронных сигарет в организм курильщика попадает меньше опасных веществ…
Многие из нас не раз задавались вопросом, почему пиво пенится? Удивительно, но несмотря на то, что учеными не раз проводились соответствующие исследования, однозначного ответа на этот вопрос не существует – каждый автор предлагает выбрать читателям одну из трех возможных теорий. Прежде всего, нет ясности с химическим агентов, вызывающим появление пены. Сначала исследователи пытались отделить пену…
На бытовом уровне многие из нас разбираются в химии грибов. Действительно, в грибах содержатся самые разные химические соединения, которые могут заметно отличаться по своему воздействию на организм – это и наркотики, и яды, и лекарства. Так, грибы – это источник и ЛСД, и псилоцибина, и мускарина, и пенициллина. А вот о гастрономической химии грибов мы…
Как белки горькой дыни могут бороться с сахарной болезнью?
В китайской народной медицине с давних времен используется зеленый плод с шишковатой поверхностью, известный под название горькая дыня (а научное его название – Momordica charantia). Интересно, что применяется он в основном для лечения диабета. Недавно ученые смогли объяснить механизм его действия. Дело в том, что детальный анализ химического состава горькой дыни показал наличие в ней…
Съедобная упаковка для продуктов: новая задача химиков
Сегодня хозяйки вряд ли смогут использовать упаковку продуктов для того, чтобы приготовить из нее новое блюдо, ведь вся эта тара сделана из полипропилена или полиэтилена. Однако в недалеком будущем использование упаковки в пищу может быть вполне реальным. В принципе эту идею и новой не назовешь. Ведь съедобные упаковки были известны людям с древнейших времен. Так,…
Оксид углерода и глобальное потепление
Как известно, вечная мерзлота при таянии наполняет океаны и озера водой. Но эта вода содержит много органики, а, следовательно, и углерода. В случае, если бы растаяла вся вечная мерзлота, то в образовавшейся воде углерода было бы практически в два раза больше, чем содержится сегодня в атмосфере. Поэтому климатологов так беспокоит наличие органических веществ в вечной…
Кальмары как антидот против химического оружия
Недавно группа американских ученых из Университета штата Теннеси приблизилась к созданию важнейшего лекарства, которое могло бы нейтрализовать действие крайне опасного химического оружия нервно-паралитической категории. Речь идет о зарине, сильнейшем отравляющем веществе. Это фосфорорганическое соединение было случайно открыто в 1938 году, когда химики немецкого концерна пытались получить более эффективные препараты для сельского хозяйства. Что ж, эффективность…
Морская соль: химический состав и полезные свойства
Многие считают, что морская соль и обычная, поваренная соль – это два разных химических соединения. Причем морская соль считается более полезной. На самом деле это не совсем так. Соль действительно добывают из двух источников – морской воды и подземных шахт. Но в обоих случаях разница в химическом составе остается минимальной. Дело в том, что подземные…
Химическая лаборатория… из струйного принтера
Сегодня струйный цветной принтер кажется нам чем-то совершенно обыденным. А ведь это – удивительное изобретение. Уже хотя бы потому, что смешивая в автоматическом режиме всего четыре краски (желтую, голубую, черную и пурпурную), он позволяет получить множество цветов и оттенков. Кроме того, даже рядовой струйный принтер обладает способность наносить на лист бумаги очень маленькие капельки краски…