Проблемы упаковщиков

Автор данной статьи прекрасно, с присущим ему юмором и очевидным профессионализмом описал  насущные проблемы руководителей предприятий, стоящие перед ними в процессе выбора «одежки» для своего продукта. Мы полностью придерживаемся мнения автора относительно того, что выбор оптимально соответствующей вашим требованиям упаковки –сложный и трудоемкий  процесс, который стоит доверять только профессионалам. Мы будем рады помочь вам в этом вопросе – звоните в экспертную группу холдинга Plasticom  по телефону 8-909-0737820.

В настоящее время в любой работе все менее ценится энтузиазм и более — профессионализм. Руководители компаний приходят к пониманию того, что решение каждой узкой задачи требует профессиональной подготовки и опыта. В противном случае оно не только займет много времени, но может и нанести предприятию ощутимый экономический ущерб. Где же взять специалиста, а главное, как удостовериться, что он — специалист?

Недавно захожу в магазин «Автозапчасти» (надо заменить старый радиатор на новый), и так как я дилетант в области устройства автомобиля, спрашиваю, чем по своим характеристикам отличается алюминиевый радиатор от медного. «Ну, как?» — отвечает продавец — «Один из алюминия, другой — из меди». Минуту спустя в магазин заходит очередной покупатель, и продавец (!) с моим вопросом обращается к нему. Это он таким образом решил мне помочь (!). Покупатель дал очень подробные разъяснения…

Затем я поинтересовался у продавца, есть ли в наличии «ремкомплект кулисы». На этот вопрос он отреагировал также по-деловому: открыл техническое руководство по эксплуатации и попросил показать на схеме те запчасти, которые входят в ремкомплект. Так я из покупателя в магазине превратился в студента на экзамене. В завершение стоит сказать, что ремкомплекта в магазине не оказалось.

Приведенный пример — всего лишь одна из множества ситуаций, с которыми мы сталкиваемся ежедневно как в быту, так и на работе.

Выбирая оптимальный упаковочный материал для своего товара, производитель вынужден собрать и проанализировать колоссальный объем информации

Аналогичные трудности возникают и у работников отдела снабжения предприятий, производящих, например, продукты питания или бытовую химию, в процессе размещения заказа на изготовление гибкой упаковки. Конечно, крупные компании уже неплохо изучили рынок упаковочных материалов и вполне могут обойтись без посторонних советов, но что в этой ситуации делать новичку? В условиях развивающегося производственно-фасовочного рынка количество предприятий, впервые столкнувшихся с проблемой выбора гибкой упаковки, непрерывно возрастает. Упаковка способна вывести в розничную торговлю многие продукты сельского хозяйства и промышленности, которые ранее продавались на развес и были представлены на рынке только в оптовой таре. Теперь, когда, условно говоря, директор оптовой базы видит, что даже неочищенные расфасованные семечки пользуются спросом, он непременно попытается их как-то упаковать. Но заказчик-новичок вряд ли сможет самостоятельно найти оптимальное решение. Рассмотрим его первые шаги.

Первая покупка
Заказчик обращается в близлежащую компанию по производству гибких упаковочных материалов или в ту, название которой показалось ему наиболее убедительным. Выбор иногда осуществляется по совету друзей или коллег. Если компания имеет достаточный ассортимент материалов, а заказчику требуется небольшая партия товара (1–2 тонны), ему, скорее всего, будет предложено на выбор несколько позиций, причем наиболее активно будет предлагаться именно тот материал, который продать в данный момент просто необходимо. Причины такой необходимости могут быть совершенно разные: остаток на складе от крупной партии; подходящий к концу срок годности материала (как это бывает с пленками, обработанными коронным разрядом, а также с материалами, покрытыми клеем для холодной сварки), и, наконец, желание продать более дорогую пленку, чтобы больше заработать. Вполне вероятно, что все эти предложения будут в той или иной мере способны удовлетворить потребность заказчика в упаковке его продукта, но более всего в данном случае будут удовлетворены желания продавца. Впрочем, никто никого не обманывает, просто на данном этапе в качестве потребителя упаковки наш заказчик просто не в состоянии грамотно сформулировать свои потребности. Он знает, что продукт надо как-то упаковать, что-то покупает и действительно как-то упаковывает. Если в своей первой попытке найти хорошую упаковку заказчик проявит некую целеустремленность и рвение, то упаковочный материал может быть куплен даже слишком хороший. Правда, затраты на него в данном случае будут совершенно неоправданны. Продавец же не обязан подбирать для покупателя упаковочный материал с идеальным соотношением цены и качества, тем более, когда заказчик сам не вполне определился, какое качество материала для него оптимально.

Упаковка на производстве
Итак, заказчик купил некий материал, привез его на предприятие и начинает упаковывать свой продукт. Результаты этих попыток могут быть самые разные. Проблемы, возникающие при упаковке продукта на производстве и зависящие исключительно от качества и свойств упаковочного материала, могут быть вызваны следующими причинами:

• узкий температурный диапазон сварки упаковочного материала;
• недостаточные или избыточные значения физико-технических показателей материала (толщина, эластичность, сопротивление разрыву, проколу, удлинение и др.);
• неравномерность намотки в случае использования рулонных материалов;
• деформированная втулка;
• отсутствие или неправильное нанесение фотометки (в случае фиксированного рисунка на упаковке);
• избыточный статический заряд на материале;
• другие нюансы, определяемые конкретным случаем и зависящие от упаковываемого продукта и требований технологии.

Проблемы дистрибуции 
Даже если товар удалось упаковать, это еще совсем не гарантирует того, что продажи достигнут изначально предполагаемого уровня. Здесь нашего заказчика могут подстерегать другие опасности:

• неправильное размещение изображения. Может оказаться, что рисунок попадает на сварные швы; 
• пробелы на упаковке замедляют фасовочный процесс;
• неправильный штрих-код. Продукт не сможет распространяться в сети супермаркетов и правильно отслеживаться на крупных торговых базах и терминалах. В случае совпадения неправильного штрих-кода со штрих-кодом другого товара может возникнуть судебное разбирательство;
• недостаточные или избыточные прочностные свойства упаковочного материала. Упаковка может, как рассыпаться в руках потребителя, так и быть абсолютно неприступной при открывании;
• упаковка может не обеспечивать сохранности при транспортировке и хранении;
• упаковка может не предотвратить преждевременную порчу продукта до истечения срока годности;
• упаковка может быть не воспринята целевой группой в силу ее недостаточной или избыточной презентабельности;

В лучшем случае заказчик осознает все эти проблемы по мере их возникновения (на производстве и в процессе продаж). Худшим же вариантом является абсолютное неведение относительно того, почему остановилось производство, а количество бракованной и нереализованной продукции огромно.

Второй вариант безнадежен и срочно требует квалифицированного вмешательства, поскольку продолжение самостоятельных действий повлечет за собой бесконечное хождение по новым поставщикам и повторение замкнутого цикла лишь с некоторыми отличиями, подробное рассмотрение которых не имеет смысла. Но предположим, что первый опыт не пройдет бесследно и заказчик не только сделает некоторые выводы о причинах своих проблем, но и отважится на продолжение производственного эксперимента.

 Вторая покупка упаковочного материала
Итак, заказчик отследил некоторые из возможных проблем, так или иначе связанных с качеством упаковочного материала, выбрал в качестве поставщика именно ту компанию, материалы которой не имеют уже знакомых ему дефектов, и сделал заказ. Действительно, знакомых проблем не возникло. Возникли незнакомые, провоцируемые факторами, не попавшими в поле зрения в первый раз. Кроме того, в большинстве случаев при возникновении проблем на производстве дефекты упаковочных материалов могут влиять на упаковочный процесс как индивидуально, так и в совокупности. А для того, чтобы новоиспеченный специалист по упаковке свободно ориентировался в технологиях, материалах и поставщиках, необходим опыт, а в некоторых случаях и специальное образование. Конечно, с течением времени эти проблемы можно решить, если оно (время) в промежутках между менеджментом и производством «семечек» у него найдется.

Что же делать сейчас?
Есть три выхода из сложившейся ситуации. Два из них, упоминавшиеся ранее, чрезвычайно длинны: пойти в специализированный институт или несколько лет набираться опыта, многократно «набивая шишки». Третий путь представляется наиболее коротким и эффективным. Это помощь независимого эксперта, который рассмотрит все возможные варианты и определит наиболее подходящий для данного конкретного продукта и используемого упаковочного оборудования. По отдельной договоренности эксперт может также провести ценовой тендер на этот материал среди поставщиков и выбрать наиболее качественный (при приемлемой цене). Кроме того, эксперт поможет сузить выбор поставщиков, исходя из возможностей их печатного оборудования, что в дальнейшем позволит обеспечить необходимое качество печати. Причем, вполне вероятно, что оплата услуг эксперта будет практически незаметна для предприятия, благодаря экономии на цене упаковочного материала, отсутствию брака и простоев оборудования.

Качество в большинстве своем будет соответствовать заявленному в контракте, и возвраты некачественного упаковочного материала станут практически анахронизмом. Если же по каким-либо причинам поставка некачественного упаковочного материала все же произойдет, то заранее согласованная процедура возврата позволит в считанные часы урегулировать возникшие разногласия, заменить партию упаковочных материалов или получить денежную компенсацию. В целях поддержания своего имиджа эксперт заинтересован провести оценку каждой конкретной ситуации максимально четко и корректно.

Кто такой эксперт и где его найти?
По логике вещей, экспертом в области упаковки может стать человек с высшим специальным образованием, проработавший несколько лет в НИИ, ВУЗе, РОСТЕСТе, отделах R&D русских и зарубежных компаний, досконально знающий свойства материалов и требования, предъявляемые к ним упаковываемыми продуктами, владеющий базой достоверной информации о поставщиках и дистрибуторах материалов. Он может иметь ученые степени в специальных отраслях наук и продолжать заниматься исследованиями в упаковочной области. Кроме того, он должен обладать аналитическим складом ума и огромным практическим опытом. В России в настоящий момент институт экспертной оценки еще не сложился. В той или иной степени независимой экспертизой могут заниматься сотрудники вышеперечисленных организаций, независимых сертификационных лабораторий, а также технические специалисты и торговые представители крупных зарубежных компаний.

Кто и почему не может являться экспертом?
Прежде всего, совершенно нецелесообразно привлекать к экспертной оценке менеджеров по продажам мелких и средних фирм, производящих гибкую упаковку, но не имеющих специального образования в этой области. Не стоит забывать, что технические и маркетинговые знания в области упаковки, приобретенные ими в процессе работы, не носят систематического характера и вряд ли позволят провести всесторонний анализ материалов и производителей. Кроме того, желание приобрести нового заказчика будет являться своего рода фильтром, сквозь который будет просеиваться вся предоставляемая информация. В связи с этим, ожидать от них объективной оценки не приходится. Очевидно, что преимущества упаковочных материалов конкурентов заявлены и проанализированы не будут. Скорее всего, вместо аналитического отчета, обратившийся за экспертной оценкой получит хвалебную оду материалам фирмы, на которую работает «эксперт». Например, если искомый материал изначально был заявлен как трехслойный, а данная компания производит только двухслойные, то вместо того, чтобы, предоставить клиенту список компаний, выпускающих этот ламинат, предоставляется информация о двухслойном материале со сходными печатными, прочностными и барьерными свойствами. Иногда применение такого материала может в действительности оказаться рациональнее. Дело не в этом. Просто этот пример наглядно демонстрирует, чьи интересы преобладают. Исключение составляют менеджеры крупных упаковочных компаний. Примерно 90% наших соотечественников, работающих в иностранных или совместных компаниях и являющихся ведущими менеджерами по продажам упаковочных материалов в России, имеют высшее специальное образование, а иногда и ученую степень. Они, конечно, также заинтересованы в приобретении новых клиентов на долгосрочной основе, но имиджем (собственным и компании) дорожат больше, чем разовыми продажами неопытным заказчикам. Поэтому информация, предоставляемая этой категорией менеджеров, скорее всего, достоверна и объективна, но и они не обязаны рекламировать товары своих конкурентов.

Что поручить эксперту?
От принятия решения о производстве фасованной продукции до ее выпуска производитель должен пройти множество последовательных этапов, некоторые из которых он может поручить сторонним лицам или даже организациям. Что же из этого поручить эксперту? Экспертом является специалист, способный вынести квалифицированное решение по каким-либо отдельным специальным вопросам. При этом предполагается наличие исчерпывающей информации, необходимой для проведения экспертной оценки.

Принятие отдельного решения и проведение всего цикла работ — категории разного порядка. Строго говоря, в понятие экспертной оценки не входит такая деятельность, как маркетинговое исследование рынка и проведение ценового тендера, а также организационная работа по заказу упаковки (разработка и согласование оригинал-макета, подписание цветопробы и печатного оттиска, контроль за выполнением заказа и осуществление приемки). Конечно, каждый эксперт вполне в состоянии заняться всеми этими видами работ при наличии свободного времени и отдельной договоренности, но в этом случае его работа будет напоминать скорее работу наемного высококвалифицированного специалиста, нежели экспертизу. В данном случае эксперту можно поручить поиск оптимального упаковочного материала для конкретного продукта и имеющегося упаковочного оборудования. Кроме того, экспертной оценкой может являться заключение о том, какой класс упаковочных машин способен воспроизвести требуемый уровень печати на конкретном материале.

Достоинства и недостатки работы с привлеченными специалистами
В первую очередь, стоит отметить, что действительно высококлассных экспертов/приглашенных специалистов «мало, и на всех их не хватает». Директору предприятия, принимающему решение о привлечении к работе специалиста, следует реально учитывать специфику совместной работы. Строго говоря, экспертная оценка той или иной ситуации ни одному предприятию помешать не может. Напротив, квалифицированная оценка поможет грамотно сориентироваться на рынке упаковочных материалов и услуг по изготовлению упаковки. Другое дело, когда специалист привлекается на длительный срок.

Проблематика такого рода сотрудничества заключается в том, что специализация приглашенного может оказаться слишком узкой для данного предприятия. Например, блестящие знания в области химии и технологии производства упаковочных материалов совершенно не гарантируют аналогичных знаний в области печати и наоборот. Поэтому изначально необходимо реально оценить сферу деятельности и объем работ, которые перепоручаются эксперту/приглашенному специалисту. Необходимую информацию о квалификации эксперта/приглашенного специалиста можно получить у других потребителей или в той организации, где он работает.

У совместной работы есть ряд преимуществ.

Экономия времени. Приглашая специалиста, предприятие значительно экономит время своих сотрудников. Наличие обширной базы данных и, конечно, опыта работы позволяет ему быстро выбрать оптимального производителя упаковочных материалов. Например, для того, чтобы проработать весь рынок в поисках фирмы-изготовителя, предлагающей оптимальное соотношение цены и качества требуемого упаковочного материала, заказчику нужно около недели, а высококвалифицированному специалисту — 1–2 часа. Конечно, вопросы технического характера требуют более детальной проработки и дополнительного времени.

Возможность «убить двух, а то и трех зайцев». Как правило, российские эксперты многопрофильны и могут решить многие связанные с упаковкой вопросы, накопившиеся на предприятии. Например, в случае разработки проекта по упаковке вафельного торта в прозрачную пленку и картонную коробку, экспертом может быть дана мотивированная рекомендация по установке того или иного упаковочного автомата, оценены возможности печатного оборудования потенциальных поставщиков картонной упаковки, рассмотрены свойства пленок без печати всех возможных поставщиков. Приглашенный же специалист может отследить все эти работы от начала до конца. Его работа начинается на этапе выбора материалов и оборудования и заканчивается выпуском готовой упакованной продукции.

Экспертом в области упаковки может стать человек, досконально знающий свойства материалов и требования, предъявляемые к ним продуктами, владеющий базой достоверной информации о поставщиках

 Исключение результатов проблем на стадии подготовки документов. Эксперт, как правило, более опытен, чем заказчик. Ежедневно ему приходится прорабатывать огромное количество задач, у многих из которых уже существуют готовые решения. Заказчик иногда даже и не подозревает, как много проблем может возникнуть в связи с неупорядоченной процедурой приемки-сдачи работ, согласования дизайна и подписания оттисков. Например, если не удостовериться в качестве первого печатного оттиска, можно получить упаковку с нечетким изображением, размытыми краями и другими дефектами печати. Если же все необходимые документы были подготовлены экспертом, в договоре обязательно будет отмечено, что полная оплата заказа будет произведена только после подписания первого печатного оттиска и приемки первой партии. Также в договоре эксперт может учесть любые другие интересы заказчика, например, длительный срок «обнаружения скрытых недостатков упаковки». Этот пункт выгоден заказчику тем, что до его истечения производителю могут быть предъявлены претензии по качеству партии упаковки. Производитель старается занизить этот срок, и таким образом снять с себя ответственность за дефекты, обнаруженные позднее. Кроме того, большинство договоров на поставку упаковочных материалов написаны шаблонно, без необходимых подробностей. Основной их недостаток заключается в том, что они не содержат описаний всех этапов работы. Зачастую такие документы не только не защищают интересы заказчиков, но и не учитывают интересов самих производителей.

Высокая конкурентоспособность упаковки. Качество упаковки, изготовленной под наблюдением эксперта, будет по крайней мере не ниже качества упаковки конкурентных товаров. Сделать это довольно просто, если владеть информацией о технологиях изготовления упаковки конкурентов. Эксперт, как правило, обладает такой информацией. Кроме того, свободное оперирование техническими тонкостями позволяет эксперту добиться от производителей максимально возможного высокого уровня печати. В классе упаковки товаров массового спроса наиболее распространена линиатура 42 лин/см. Если же необходимо вывести продукт в более дорогую ценовую нишу, лучше использовать линиатуру 52–58 лин/см. Конечно, надо понимать, что некоторые фирмы действительно не могут получать более высокую линиатуру печати по причине отсутствия соответствующих анилоксовых валов. Большинство же фирм может, но не хочет, поскольку печать с более высокой линиатурой выполнить технически сложнее. Очень часто заказчики соглашаются со значением параметра несовмещения красок 0,2 мм, в то время как на аналогичном оборудовании этот показатель может достигать 0,08–0,1 мм.

Экономическая выгода. Эксперт обладает базой прайсов разных производителей и поставщиков упаковочных материалов, следовательно, у каждого заказчика, обращающегося к эксперту, есть возможность выбрать оптимальное предложение.

Итак, все обстоятельства говорят о том, что прибегать к услугам экспертов иногда очень даже полезно. Спасательным кругом их, конечно, не назовешь, но они вполне в состоянии придать вашему «кораблю» дополнительную плавучесть на волнах рынка. Ну уж, а если штормит, а Вы совсем не умеете плавать…