Спрайт от головной боли

Ученые из Китая считают, что газированные напитки, которыми мы часто запиваем алкогольную продукцию, изменяем воздействие спиртного на наш организм. Исследование показало, что из ряда продукции Спрайт больше, чем другие подобные напитки, облегчает симптомы, связанные с употребление спиртного. Эти последствия всем нам хорошо известны, а чрезмерное употребление спиртного приводит к поражению печени, сердца и к таким страшным заболеваниям как рак и инсульт.

Отравление связано не только с этиловым спиртом, но и с метоболитом этанола (ацетальтегид). Этанол метаболизируется в ацетальдегид через фермент, алкогольдегидрогеназ (ADH), который постепенно переходит в ацетат с альдегиддегидрогеназом (ALDH). Ацетат безвреден, и даже приносит определенную пользу, например, облегчает похмельный синдром. Исследователи из Университа в Гуанчжоу считают, что вещества, изменяющие активность ADH и ALDH ферменты, могут долго воздействовать на наш организм. Ученые провели ряд исследований, которые заключались во влиянии газированных напитков и чая на эти ферменты.

Оказалось, что многие из напитков увеличивают активность ADH и ускоряют превращение этанола в ацетальдегид, при этом уменьшая действие энзима ALDH, а это приводит к тому, что ацетальдегид медленнее выводится из организма. А значит, такие напитки усилят симптомы опьянения и похмелья. Другие же, напротив, увеличивают активность ALDH и пагубное влияние алкоголя уменьшается. Среди последних напитков оказался Спрайт – популярный продукт. Эта работа очень интересна, а ее результаты оказались неожиданными. Ведь раньше считалось, что все газированные напитки вредны, особенно вместе со спиртным.